Havaya ozon gazı vermek ve ozon gazının su içinde eritmek şeklinde kullanılır. Havada oluşturulan ozon konsantrasyonu, mikro organizmaları dezenfekte eder; kokuyu yok eder.
Suda eritilen ozon ise aynı işlevleri suda sağlar. Havuzlarda, içme kullanım ve yıkama sularında, atık su tasfiyelerinde kullanımı yaygınlaşmaktadır.
Yiyecek maddelerinin saklandığı soğuk depo, buz dolabı, mahzenlerde ozon gazı katkısı sebze ve gıda ürünlerinin saklama sürelerinin artmasını tazeliğinin devamını sağlamaktadır.
Ozon' un kullanım alanı çok geniştir ve bazıları aşağıdaki gibidir.
· Suların dezenfeksiyonunda,
· Tat ve koku gideriminde,
· Renk gideriminde,
· Bulanıklık gideriminde,
· Metallerin uzaklaştırılmasında,
· Bakteri ve virüslerin dezenfeksiyonunda,
· Nitrik ve amonyak gideriminde,
· Hava ile bulaşan hastalıkların gideriminde,
· Gıda endüstrisinde şişe ve yemek kaplarının dezenfeksiyonunda,